北海道江丹別産新そばが到着いたしましたので、ご報告させていただきます。

北海道の旭川市にある江丹別は「極寒の地」として有名なところです。気象庁が発表する『今日の国内の最低気温』で富士山の山頂を抜いて1位になったこともあります。また日本の最低気温記録の-41℃も江丹別の記録です。最近では2020年2月9日に-36℃を約20年ぶりに記録しました。最近この地は、『青いチーズ』の生産でも有名になりました。

そんな厳しい自然環境の中で屈強に育てられたそばは、とても清楚で清麗な香りと味わいで、私たちの五感を震わせてくれます。

とても幸せな瞬間です。

ぜひこの機会にわか松で『新そば』をお召し上がりくださいませ。以前のブログにも書かせていただきましたが、今は玄そばの保存環境がとても素晴らしく、しばらくの間新そばの味わいをお楽しみいただけることと思います。

従業員一同心よりお待ちいたしております。